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        斩拌机的技术要求

        2020-08-09 河北元昌食品机械科技有限公司 [1]

         

          做肉丸威廉希尔app网站威、肠类的的用户都知道离不开斩拌机,那么斩拌机最主要的作用是那些呢威廉希尔app网站威威廉希尔app网站威?
         
          该设备的主要作用是斩刀高速旋转的战且作用威廉希尔app网站威,将肉斩成肉馅或肉泥状威廉希尔app网站威,还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物威廉希尔app网站威。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到最佳的组合威廉希尔app网站威,是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短威廉希尔app网站威。
         
          在部分肉制品加工过程中往往需要对大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白的需要,那么就必须要用到斩拌机进行操作威廉希尔app网站威威廉希尔app网站威,其次还有千页豆腐等产品的需求威廉希尔app网站威威廉希尔app网站威。
         
          斩拌机最主要的核心就是斩速及安全使用这两个方面威廉希尔app网站威威廉希尔app网站威。斩速:就是设备在运转时斩刀的转速,不同型号的斩拌机斩速不同威廉希尔app网站威威廉希尔app网站威威廉希尔app网站威,不同食品的要求斩速不一样威廉希尔app网站威,而且斩刀在运转过程中轴承不能发热威廉希尔app网站威,功率必须要达到产品的要求。最主要的一点还是安全操作或者是安全防护方面威廉希尔app网站威,因为在斩拌机运转时间内斩刀速度过快威廉希尔app网站威,万一由于员工的不当操作导致的斩拌机故障或者斩刀断裂是非常危险的,所以这方面都是生产及技术解决跟保障的必要问题。
         
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